粉碎是飼料加工中比較常用的原料預(yù)處理方法之一。其目的是將大顆粒(塊)原料轉(zhuǎn)化為小顆粒、粉末便于動(dòng)物消化吸收。根據(jù)粉碎材料的顆粒大小,粉碎材料大致可分為粗粉碎材料、細(xì)粉碎、微粉碎和超微粉碎。
常用的粉碎設(shè)備
行業(yè)內(nèi)有輥式粉碎機(jī)、齒式粉碎機(jī)、錘式粉碎機(jī)、錘式粉碎機(jī)、對(duì)輥粉碎機(jī)、齒爪粉碎機(jī)、對(duì)轉(zhuǎn)針盤磨、細(xì)川分級(jí)式粉碎機(jī)、氣流粉碎機(jī)等各種設(shè)備。
粉碎原理及粉碎工藝
粉碎是通過機(jī)械力將大顆粒材料變成小顆粒,常見的粉碎力包括擠壓力、沖擊、剪切、摩擦、劈裂、彎折等。
根據(jù)物料和氣流粉碎機(jī)的作用,在粉碎過程中,物料主要以三種形式逐漸破碎成小顆粒:①物料粉碎工質(zhì)的作用(沖擊柱/錘頭/葉片對(duì)物料的作用);②運(yùn)動(dòng)材料對(duì)工作質(zhì)量的影響(物料對(duì)齒圈/齒板/篩板的影響);③運(yùn)動(dòng)物料之間的作用(噴氣式粉碎機(jī)的主要作用形式)。
粉碎效果評(píng)價(jià)——粉碎粒度
常見的表述“粗粉碎”、“中度粉碎”、“細(xì)粉碎”和“微粉碎”不足以描述粉碎的具體粒度,一種粉碎機(jī)“細(xì)粉碎”也許是另一種粉碎機(jī)“粗粉碎”。碎粒度的科學(xué)表達(dá)方式:平均粒徑Dgw、D50、標(biāo)準(zhǔn)篩的粒度分布頻率曲線和篩分率百分比。粉碎粒度檢測(cè)方法:(1)標(biāo)準(zhǔn)篩法(適用于12-120目間的粗/中/細(xì)/微/粉);(2)粒度分析儀(適用于120目以下的微米粉/納米粉)。
影響粉碎效果的因素
影響粉碎粒度的主要因素是原料特性有纖維、蛋白質(zhì)和脂肪含量等。粉碎設(shè)備如型號(hào)、錘片、篩網(wǎng)、輔助吸風(fēng)系統(tǒng)等。
3.1 原料的物理性質(zhì)
飼料原料通常由淀粉、蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)、油脂和水組成。影響物性的主要因素:空氣溫度>材料溫度>纖維>蛋白質(zhì)>淀粉>礦物質(zhì)。油水對(duì)粉碎顆粒的影響:油水含量越高,粉碎細(xì)度越厚。處理高水分/高脂肪材料的常用有效方法是①混合粉碎;②冷凍粉碎。
3.2 粉碎設(shè)備的影響
粉碎設(shè)備的影響主要包括粉碎模型、設(shè)備條件等。不同的型號(hào)適用于不同條件下的粉碎。此外,對(duì)于同一型號(hào),轉(zhuǎn)子速度和錘數(shù)、篩板孔徑厚度、厚度及篩孔布置、輔助吸風(fēng)等都會(huì)影響其效率。